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六问题威胁食品安全可追溯体系不完善致追责难‘lol电竞平台’

时间:2021-06-10 21:04 点击次数:
  本文摘要:前几天,复旦大学健康领域的根本社会问题预测与管理合作创造中心发表了《中国食品安全领域问题静态预测研究报告》,定义了中国食品安全领域目前面临的34个主要问题,其中6个重要问题研究团队成员之一,复旦大学公共卫生学院吕军教授说明,食品供应链节点企业多,环节多,适当的食品监督链任务困难简单。从国家战略角度来看,科学预测特定时期食品安全领域不存在的问题,确认该领域的重要问题,为政策制定取得方向和重点是本次研究的意义。

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前几天,复旦大学健康领域的根本社会问题预测与管理合作创造中心发表了《中国食品安全领域问题静态预测研究报告》,定义了中国食品安全领域目前面临的34个主要问题,其中6个重要问题研究团队成员之一,复旦大学公共卫生学院吕军教授说明,食品供应链节点企业多,环节多,适当的食品监督链任务困难简单。从国家战略角度来看,科学预测特定时期食品安全领域不存在的问题,确认该领域的重要问题,为政策制定取得方向和重点是本次研究的意义。

报告规定了中国食品安全领域目前面临的34种主要问题,包括食品安全监督专家数量严重不足、素质低的基层监督机构检测检疫设备不足的食品安全检测技术落后,科学系统检测方法不足等。吕军说,课题组以定性定量结合的方式,对食品安全领域内的34种问题按其严重性和重要性进行排序,通过两方面的综合排序,确认哪些问题急需解决,必须转入政策议程。最后确认了食品安全监督空白的6个重要问题,国家食品安全法律体系中没有监督死角,处罚过重,设施体系不完善的农药、添加剂等剧毒有害物质的违法用途和欺诈食品制造商违法加入或不合理使用危害食品安全的食品安全追溯体系不完善,跨越产业链的全过程质量监视体系不足的食品生产源环境好转,农产品和畜牧产品等食品原材料受到污染等。

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有专家指出,在这六个方面的问题中,机构改革的深化可以解决问题交叉管理和监督盲区的问题,法律的变更也可以进一步提高威慑力,食品安全可追溯系统的创建有点功能障碍,建议国家不要尽快缓解这个薄弱环节的问题。实际上,近年来,随着食品供应环节的简化,监督可玩性减少,已有专家建议,需要建立食品安全可追溯系统。但是,中国制作的少数追溯系统的普及性、互换性的共享程度不低,食品安全追溯受到限制,不仅有助于提高食品安全监督效率,还有助于食品安全事件中追究责任和惩戒成为难题。2008年再次发生三鹿事件,三鹿没有建立可追溯性系统,没有向公众发表三聚氰胺问题,立即解职问题食品,最后事态发展相当严重,无法挽救。

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报告显示,中国在制作食品安全可追溯性系统方面做了很多工作,但由于跟得早,技术过于成熟,食品供应链缺乏统一的信息平台,社会对可追溯性系统的理解过多等原因,制作科学规范的食品安全可追溯性系统还很困难。少数已经建立的食品安全追溯系统,由于普及性、互换性和信息共享程度依然不低,食品安全追溯受到限制。国家希望各地积极开展追溯体系建设,但没有具体得出追溯体系的明确法律依据和执行规范。我国食品供应链广泛简单,涉及栽培、养殖、屠宰、食品生产加工、流通、最后消费管理等多个环节。

另外,供应链中小研讨会很多,参加者多,集中,流动性大,标志系统不统一,信息化工作难以实施。此外,食品消费具有品种多、次数频繁的特点,上下游企业之间暂时交易不道德,各环节之间的联系不密切,食品原料产地、生产流程、仓库运输等物流信息相当不足。另外,国内物流信息服务、物流信息技术迟缓,缺乏专业的食品技术交流平台和成熟期不现实的信息技术交流机制,食品供应链不能建立比较原始的供应链数据库。

基础数据信息相当不足,食品可追溯性的构建也谈不上。


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